札幌市内で農業見習い中

石狩市で農業の研修中の50代の主婦です。
北海道内の地域情報や家庭菜園から研修中のファームの様子とか趣味やDIYのこと等、農家を目指す私の奮闘記です。

ブドウジュースと三升漬け

寒い日が続いてます"(-""-)"


先日お隣さんからたくさん自家製ブドウをいただき食べきれずw
そしてお友達から青なんばんをたくさんいただきました。



なので


ブドウはきれいに洗って

煮て

こして、お砂糖とレモン汁をいれて10分ほど煮詰め

ぶどうジュースにしました。熱いうちに熱湯消毒したビンに入れて保存
炭酸やお水で割っていただきます。



青なんばんは小さく刻んで

三升漬けに

3週間ほどで食べれます。そして1年以上保存できるので重宝します。


辛いものは苦手ですが、なぜかこれはおいしく食べれます(^^♪


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