急に寒くなった札幌
いつものように窓を開けたまま昨夜は寝てしまったのですが・・
明け方寒くて目が覚めた・・
昼間はまだ暑くても朝晩が冷えてきました。

夏がまだまだ続くといいなぁと思っていましたが
気が付かないうちに少しづつ秋は深まって来ているんですね(´･ω･｀)

直売所にならぶ野菜も夏野菜は少なくなってきて
何となく寂しくなってきました。
そこにハウスで育てた花を置いてみました。

夏の代表のお花！ひまわり
ほんのちょっと華やかになった！？
まだ夏を感じていたいという願望の現れかな( *´艸｀)

前に乾燥させたアピオスの花、きれいに乾きました。

これをフライパンで乾煎りしてお茶にしてみました♪

左側のがそのままの色、乾煎りしてるので香ばしい味がします。
右側がレモンを入れた色です
ほんのりピンク色
香りもよく、くせがなく飲みやすいお茶になりました。

たくさん作って旦那に飲ませようと思います(*^^)v

今日は雨・・
今年は雨が多い気がする・・
部屋の中は昼間でも照明がないと暗いです。

収穫期の農家さんは大忙し
秋野菜の準備、雨に度に勢力旺盛な雑草取り、収穫出荷の準備などなど
台風で傷ついた露地野菜のケアや、だめになってしまった物の片づけ・・

そして蚊やぶよの攻撃
虫に刺されてぼっこぼこｗ
画像UPしようと思ったけど・・あまりにも酷いのでやめました(;´Д｀)
虫よけスプレーはかけてますがお構いなしに襲ってきます＞＜；
蚊取り線香は野菜に臭いがついてしまうのでNG！
まだまだ暑い中、、ガードのためにしっかり着込んでしなくちゃダメかな？

そんなんで、

ばて気味でおろそかになってきたブログｗ
３日の野菜祭りの様子を３日遅れで書くことにします。

開店と同時にお客様がいっぱい！

玉ねぎ高騰の中・・これは！！
ぜひやらねばとｗ
ぎゅうぎゅうに詰めて７個入りました(*^^)v

とうきびも３本２００円
安い！
なので山盛りあったのに３０分ほどで完売してしまい・・
もう一度圃場に収穫部隊が出ていっていました。

私の通っているファームのは倒れてどうなるかわからないので・・
とりあえず味見を兼ねて１２本ゲット！
半分は京都にお嫁に行った娘に送ることにします。
送料のほうが高かったのは内緒( *´艸｀)

去年の研修を受けた同期の方々もお買い物で応援に来ていて
もう１年たったんだねー早いね！と口をそろえて言っていました。
最後に
さっぽろサトランドのゆるキャラ
枝豆の妖精「ぐんぐん」と記念撮影をして

野菜をいっぱい買って帰ってきました。
赤しそを帰り際にいただいたので、赤しそジュースにしました。

２Lのお湯に赤しそをたっぷり入れて５分煮て葉っぱを全部出して２５０グラムの砂糖を入れ、２０分煮詰めます。そのあとお酢を２００CC入れて火を止め出来上がり！
煮沸消毒したビンに詰めて冷蔵庫へ
ソーダ水などで割って！

これを飲んで疲れをふっとばそうと思っています(*^^)v

台風が過ぎ去って・・・
暑い日が続いている北海道です。

東北や北海道は大打撃を受けてしまいました。
川が氾濫し家や畑や道路や橋、線路等たくさん流されてしまいました。
これから収穫期の農家さんが途方に暮れている姿に心が痛みます。
橋が落ちて流されて行方不明の方もいます。

全ての被害にあわれた方にお見舞いを申し上げます。

私たちのファームも深夜の強風にどうすることもできず・・
露地の野菜が被害を受けました。
倒れたトウモロコシ・・支柱ネットが倒れたきゅうり
折れてしまった露地野菜や落ちてしまったトマト・・
少しでも助かるようにネットを立てなおしたり、、、
３０００本の倒れてしまったトウモロコシは・・・
ため息をついて眺めているだけ・・・
自力で立ち直ってくれることを祈ります💦

そんな中、農業は大変だと
離農していく農家さんたちがいっぱいいますが・・
農業を目指そうと頑張って学んでる人もいます。
札幌市が行っている「さっぽろ農学校」
私も昨年１年学ばせていただきました(*^^)v

今月の３日に「やさいまつり」と言う収穫祭が開催されます。
今日はその野菜祭りの準備のお手伝いに行ってきました。

研修を終了して１年しかたってないのにとても懐かしく思いました。
こちらは台風の被害もなく野菜たちはすくすくと育っていました。
一番驚いたのが玉ねぎ！！！
今年は大豊作ですよ～と、案内されたガラスハウス

玉ねぎの乾燥中
見てみるとでかい！！

手に持ってみるとずっしり！１個５００グラム以上もあります＠＠；

これは札幌黄という品種
その他に札王というのもありまして。。
これもでかいｗ
その他にもニンジンの乾燥

かぼちゃのキュアリング等がされていました。

これらの野菜たちを調整して磨いたりして、そのあと
露地野菜の収穫

大量のピーマンやパプリカ、調理トマト、あまとう美人というでっかいししとう
３０センチはあるんじゃないかと思う米ナス💦

それを作業場に運んで

袋詰めの開始！

でっかい玉ねぎはネットに入れてｗ
１キロ１００円！
５キロ５００円

その他の野菜たちもとっても格安です！！

明日の作業は枝豆や葉菜の収穫調整袋詰め
当日は朝６時からトウモロコシの収穫があります。

大変だけど喜んでもらえるとうれしい！
１５期生の集大成「やさいまつり」は札幌サトランドで
９月３日サトランド開園と同時に開店です。

お近くの方はぜひ行ってみるといいです
なくなり次第終了ですのでお早めに！

そうしてお手伝いをして帰るときにでっかい玉ねぎやトマトジュース、パプリカや調理トマトをお土産にいただいてきました(*^^)v

生徒さんたちが実習で作った１００パーセントトマトのジュース
おいしくできてるかな？

北海道の農業！みんなで助け合って、守っていきたいと思います。