石狩の大地で

石狩市で農業の研修中の50代の主婦です。
北海道内の地域情報や家庭菜園から研修中のファームの様子とか趣味やDIYのこと等、農家を目指す私の奮闘記です。

じゃがいも その1

北海道に居ながらも、食べたことのないジャガイモはいっぱいあります。
今年ファームに研修に行き初めて食べたものが多いことに驚き!
今日はそのうちの一つを紹介w
一気にいろいろは無理なので食べた順に感想を書いていきます(;'∀')



これは・・

グランドペチカという品種で生まれは長崎県
メークインの改良品種です。
別名デストロイヤーと言います。
なぜデストロイヤーという名前か?

覆面レスラーみたいな模様があるから?


見た目は独特ですが(;'∀')
煮崩れしないですし、甘みもありほくほく
ぽんと何も言われず出されたらサツマイモ?と思っちゃうくらいの
黄色い果肉です(*^^)v

これを塩ゆでして

ぐつぐつ煮て火の通りもよいので早く煮あがります。
北海道ではバターを乗せてじゃがバターで食べるのはもちろん
イカ塩辛を乗せていただきます(*^^)v

めちゃくちゃおいしいです。
ぜひ見つけたら手に取っていただきたい一品です(*^^)v

初雪

朝は大きな雷の音で目が覚めました(>_<)

気温も低くみぞれ混じりの冷たい雨
風も強く落ち葉がたくさん落ちていました。


夕方にはこの雨が雪になるんだろうな・・・
と、思いながら早めにスーパーへ買い物に行きました。


まだタイヤ交換していないので(;´・ω・)
雪が積もったら車で出かけることができません。


窓から外を見てみると

少し積もってますね・・・・...( = =) トオイメ


明日ファームへ行けるだろうか・・・

サボテンを食してみる!

爽やかな秋晴れになりました。
日向はポカポカして気持ち良い1日になりました。

近所の林も急速に紅葉が進んでいます。

雪虫もちらほらと出てきました。
いつもの秋になったようです。


ファームのお仕事も、ジャガイモの箱詰めや後片付けばかりになり
もう冬はすぐそこに来ているんだなぁとため息が出ます。


天気予報では明後日雪が降ると言っていました。
ベランダに残っていた植物もすべて部屋に取り込みました。


ドラゴンフルーツの脇芽がいっぱい出ていたので・・・
摘み取り・・
ネットで調べてみるとサラダや野菜炒めで食べれると書いてあったので

とげの部分を切り取って水洗いをして

シンプルに塩コショウで炒めてみました。

ねばねばしていてオクラのようですが
食感はピーマン??
お味は酸味がちょっとあって・・あとは塩コショウの味( *´艸`)
生で食べたほうがおいしいかもしれません。
栄養価は高く、体にいいみたいです。



そして今月28日は来年の作付計画の提出日です。
何を植えるかずっと考えていたのですが・・・・・
あれもこれもと考えてるうちに40品目以上ににもなってしまい・・
私の手には負えなさそうなので削らなければ・・・(;'∀')


農薬をできる限り使わずコンパニオンプランツを利用して・・
夢は膨らみます( *´艸`)
失敗を前提にかんがえて・・あれこれww
なかなかまとまらないものですね...( = =) 
明日も悩みそうです。